Lectures 2015

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Comme pour 2014 et 2013, je compile ici (et surtout pour moi-même, j’en conviens) une liste de mes lectures de l’année passée. Un total de 77 titres (une bonne année): 44 en anglais, 33 en français, et malheureusement (je vais redresser ça…) seulement à 19% d’auteures au féminin. Donc en ordre alphabétique du nom des auteurs, avec quelques commentaires (posez… Lisez la suite

Bagels sans pétrissage

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Parfois, force m’est de l’avouer, je suis hautement influençable. (Je pense que c’est entièrement acceptable… parce que ça compense les [quelques rares, ahem] fois où je boque de façon plutôt absolue…) Pour le tofu, Chantal avait dû me picosser un peu et avait réussi à m’amadouer (elle a des pouvoirs magiques, je vous dis pas: elle a réussi en catimini,… Lisez la suite

Porno de pâtés

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Vous connaissez la porno alimentaire (food porn)? L’autre jour j’ai fait deux pâtés au poulet et mon premier pâté au saumon (avoir su que c’était aussi facile… mais bon, là je le sais!), et ensuite en prenant des photos je me suis rendu compte que ce que je captais, c’était de la porno de pâtés. Alors voilà, j’en partage des… Lisez la suite

Thé des bois

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Toute petite, je savais identifier quelques plantes sauvages près de chez moi. Les baies, évidemment. Mais aussi? Le thé des bois, ou gaulthérie couchée (Gaultheria procumbens, eastern teaberry, checkerberry, boxberry, American wintergreen). Aussi quand je suis revenue vivre tout près, je me suis dit en jubilant que j’allais en trouver à nouveau, et partout! Oui bon d’abord je n’étais plus… Lisez la suite

Trèfle doré

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Je vais vous parler de trèfle doré (trèfle jeune, trèfle agraire, Trifolium aureum, Trifolium agrarium, hop clover, yellow clover, golden clover). Vous allez me dire que vous n’avez jamais vu ça. Vous allez regarder les photos et me le répéter, jamais au grand jamais. Je vais vous affirmer que si, que c’est une plante très commune, qu’elle pousse partout, que… Lisez la suite

Craquelins aux résidus (!) de tomates

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Avant de me tanner et de déshydrater en vrac les résidus issus de mon moulin Roma (au moment des conserves annuelles de tomates) pour obtenir une poudre qui deviendra ma pâte de tomates, voilà donc les fameux craquelins craquants que je concocte pour presque rien. Presque rien, puisque les craquelins sont à base de pelures et de graines de tomates,… Lisez la suite

Ode à la bonne vieille cuisinière

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Depuis six ans, j’utilisais un four encastré et une plaque chauffante (oui JennAir). C’est ben l’fun, là, mais voyons les choses en face: remplacer l’un ou l’autre de ces trucs-là, s’ils venaient à me lâcher, coûterait le double d’une cuisinière ordinaire, neuve, de base. Je vivais donc avec cette épée de Damoclès me pendant au bout du nez (ou est-ce… Lisez la suite

Pâte de tomate

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Quand je fais mes réserves annuelles de sauce tomate en conserve, j’utilise mon moulin Roma. D’un côté sort le jus avec la chair, alors qu’au bout sort un amas de plus en plus sec (à mesure qu’il est repassé dans le moulin) de pelures et de graines. Avec ce mélange, au déshydrateur et avec maints ajouts, je crée des craquelins… Lisez la suite

Tofu: oui j’ai vaincu

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Vaincu? Oui, vaincu! Vaincu ma hantise, ma peur, mes craintes, mon anxiété et mes préjugés. Parce que j’ai beau avoir fait des essais de tofu il y a des décennies (quand c’était edgy!), j’ai beau ne jamais rechigner quand on m’en sert, je n’utilisais pas de tofu dans mes préparations culinaires. Jaaaaaamais. Jusqu’à ce que l’amie Chantal me dise les… Lisez la suite

Biscuits au chocolat moelleux

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Quand ma fille dit «biscuits au chcocolat», c’est de ceux-ci qu’elle parle. Sert à rien de lui refiler autre chose: elle s’attend à des biscuits double chocolat faits maison et très moelleux. Idéalement avec elle aux commandes du batteur sur socle et du versage de chaque ingrédient dans le bol. C’est une recette prise en ligne que j’ai modifiée pour… Lisez la suite

Images d’automne

Savez-vous qu’en y pensant un peu je me rends compte que ça fait trente ans que je fais de la photo? Il y a trente ans, j’ai reçu un appareil (35 mm évidemment) en cadeau. C’était tout un événement (rien à voir avec ce que ça peut être maintenant pour un enfant qui joue déjà tous les jours avec une… Lisez la suite

Étiquettes de tiroirs

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Vous voyez ce petit minois qui me fait fondre de tendresse? Cette grande fille-là devient plus autonome chaque jour, c’est à peine si j’arrive à suivre. Soudainement, après un an de nudisme acharné (qui ne m’a jamais dérangée: on peut comprendre, après deux années de couches, vouloir s’émanciper!), la demoiselle veut s’habiller. Et se changer. Souvent et de plus en… Lisez la suite

L’après-Halloween

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L’Halloween chez nous, c’est assez tranquille. Faut dire qu’aucun petit monstre ne se pointe, faute de pouvoir marcher jusqu’ici, et que même au village ça semble être plutôt mort côté collecte de bonbons. Par contre depuis deux ans on va au conte qu’offre la bibliothèque pour l’occasion, et que cette année la chose était suivie d’une petite fête avec un… Lisez la suite

Mystères de campagne

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Le premier mystère est résolu. C’est que tout l’été je me suis demandé où se trouvait le nid de guêpes. Ça fait présomptueux, dire LE nid de guêpes, hein? Eh bien pourtant chaque année chez nous, c’est comme ça. Il y a eu le nid trouvé abandonné à notre arrivée, il y a eu celui de l’année dernière au potager,… Lisez la suite

Chapeaux (mais pas vraiment)

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Vous en portez combien, vous, des chapeaux, dans une journée ordinaire? Un? Beaucoup? Trop? Aujourd’hui je trouve que je dois en porter «sur le bord de trop». Mais bon, ça varie selon les jours. C’est juste qu’aujourd’hui, entre le chapeau de traductrice et le chapeau de maman, ça fait beaucoup… et quand on ajoute un rhume et une grossesse en… Lisez la suite

Surprise d’un 17 octobre

Y a du rhume chez nous. Surtout la puce et moi, un peu l’Homme et l’adulescent se remet, lui. M’enfin c’est le deuxième rhume de la puce ce mois-ci et à vie, et le premier avec une grosse toux épouvantable qui va parfois jusqu’aux vomissements. Enfin bref le résultat c’est que je passe la majeure partie de mes nuits sur… Lisez la suite

Gâteau aux pommes

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Gladys Langford. Il faut retenir ce nom. Non, je ne l’ai pas connue. Mais l’autre jour j’avais égaré sa recette de gâteau aux pommes extraordinaire et je l’ai facilement retrouvée parce que je me suis souvenue de son nom! (Oui bon j’avoue que maintenant il suffira de venir la chercher ici… m’enfin, j’aurai quand même une pensée pour Gladys!). C’est… Lisez la suite