Fattouch

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Cette année, la salade de mon été ce sera la fattouch. Comment ai-je pu m’en passer pendant des années? Simple oubli de ces saveurs mélangées dont je raffole, ignorance de sa simplicité infinie. Cet oublié est maintenant corrigé, et je jubile. Simplissime, cette fattouch: je vous donne quelques quantités, et vous les ajustez comme vous le voulez, pas plus compliqué… Lisez la suite

Pain d’été

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Voilà maintenant quelques années que le pain qu’on mange ici est fait ici (suivez le lien et vous trouverez tous mes billets sur le pain maison, de plusieurs façons et selon de multiples variations). Chaque jour ou presque. Or en été… fait chaud. Même quand y fait pas chaud, dans ma cuisine, fait chaud. Conserves, cuisson, déshydratation… et même machine… Lisez la suite

Suif quatre saisons

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Je vous ai parlé du suif qu’on offre maintenant aux oiseaux. Sur l’emballage, ça dit bien que la chose est formulée pour ne pas couler en été (contrairement, mettons, à la solution maison au beurre d’arachide — qui coûterait plus cher, d’ailleurs): du suif quatre saisons, quoi. Et je vous ai déjà parlé des pics chevelus qui viennent manger (entre… Lisez la suite

Rainette versicolore

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Un soir, l’Homme est rentré avec les chiens et m’a dit qu’il avait quelque chose à me montrer. Je n’ai même pas eu à sortir: la chose était visible du salon, sur la fenêtre à côté de la porte d’entrée!Il n’a pas eu à chercher longtemps pour me dire qu’il s’agissait d’une rainette versicolore (Hyla versicolor, tetraploid gray treefrog) Atteignant… Lisez la suite

Maïna

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C’est arrivé le 15 juin. La Puce et moi avons sorti les chiens ce matin-là pour entendre de mystérieux miaulements… qui semblaient venir de la voiture. Eh oui: ça venait de sous le capot. Au début, bof, hein, pas de problème, on va faire sortir le chat de là et il s’en ira. Mais quand je l’ai vue… une mini… Lisez la suite

Le secret de la vesce jargeau

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En 2009 j’étais fâchée contre la vesce jargeau. C’était… ignorant. Je me créais du boulot en l’arrachant systématiquement. Maintenant? Je procède autrement. Avec l’oxalis, je la laisse pousser au potager (cibler l’arrachage d’herbes indésirables au lieu de viser un potager à l’allure «parfaite», c’est gagner du temps et faire preuve de plus de sagesse, voilà ma conclusion après 7 années… Lisez la suite

Mauve alcée

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J’adore la mauve alcée (Malva alcea, vervain mallow). Je ne la connaissais pas avant d’arriver ici, où elle pousse tout naturellement. Ma mère l’a vue dès notre premier été et s’est exclamée MALVA! Hé, c’est pas tous les jours que ma mère me sort le nom latin d’une plante, alors je l’ai retenu, vous pensez! C’est une plante indigène de… Lisez la suite

Fleurs de juin

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Juin, chez nous, c’est le bon comme le moins bon: mouches noires et maringouins voraces qu’il faut affronter pour aller cueillir les millions de petites fraises des champs et voir les floraisons. Cette année, les lupins sont particulièrement présents, florifères et colorés. Je ne sais pas si c’est l’hiver rude et froid (très…) qu’on a eu, mais même au potager… Lisez la suite

Ce qui fleurit en mai ici

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J’ai pris ces photos en fin d’après-midi le 19 mai sous un soleil de plomb (il vaut mieux des nuages pour ne pas perdre les détails des fleurs en photo, mais c’est justement cette lumière intense qui m’a poussée dehors, appareil photo en mains). Voici mes deux couleurs de phlox rampant. Malheureusement, ça ne fleurit pas longtemps. Par contre, ça… Lisez la suite

Printemps soudain

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Il me semble qu’il faisait -30 il y a un mois. Ça doit être moi, mais cette année les jours passent et le temps file et je me sens complètement déphasée, à la course et hors d’haleine. Sauf que le printemps (à 30 degrés on appelle ça l’été…) n’attends pas. Vous vous demandiez où j’étais partie? Oh… par ici, par… Lisez la suite

Tiroirs à épices

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Après avoir lu le billet de blogue qui a inspiré ma révolution réfrigérée, j’ai suivi un lien sur le même blogue (vers ce billet). Misère, j’étais cuite. Encore. Parce que l’auteure s’attaquait sans s’en douter à un de mes grands projets de vie (ok là j’exagère un brin…): l’organisation des épices. Déjà, moi… j’en ai, des épices. Des herbes, des… Lisez la suite

Frigo numéro un: avant et après

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Quelques semaines avant que je me remette à rédiger des billets ici, je suis tombée sur un billet ailleurs (ne pas écrire ne veut pas dire qu’on cesse de lire des blogues; en tout cas, pas moi!)… qui a complètement avalé ma soirée jusqu’à près de minuit. Ce soir-là, je voulais que la petite dorme le plus tôt possible (jamais… Lisez la suite

Soupe/ragoût aux patates, lentilles et pommes de terre

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Ça vous arrive, vous, de modifier des recettes parce que vous avez lu non pas les mots qui y figuraient, mais ceux que vous vouliez y lire? (Dites oui, ça me soulagera un peu!) Dans cette recette (sa source, ici, que j’ai un peu modifiée), il y avait des pommes de terre… mais pas de patates (appelées patates douces)! Pourtant… Lisez la suite

Gâteau au citron

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Poursuivant courageusement (n’est-ce pas…) mon projet de ne pas laisser le moule à cheminée complètement inutilisé à jamais (projet commencé avec de l’alcool et du chocolat…), j’ai voulu, pour Pâques (ou autour de…), faire (et manger, surtout manger…) un gâteau. À quoi?, a tout de suite demandé la Puce… répondant aussitôt Au chocolat!, pendant que je m’écriais Au citron!, ce qui… Lisez la suite