Salade de carottes à la menthe et au feta

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Cette recette-là (qui me vient d’une amie qui l’a prise en ligne ici), je pourrais la faire, la refaire et ne manger que ça (ou presque…) pour le reste de ma vie. Avec les carottes du potager, ma menthe et mon persil, alors là… j’vous dis pas ce que je ferais pour en avoir encore et encore. Je l’aime tellement… Lisez la suite

Feu de camp

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Mon Homme et moi, on a toujours aimé le feu. Pas jusqu’à être pyromanes, mais bon… disons qu’on canalise nos passions dans un beau rond de feu ou un poêle à bois et que ça réussit à être suffisant. Avant de déménager à la campagne, si on lui avait demandé ce qu’il ferait, hypothétiquement, de chaque soirée campagnarde une fois… Lisez la suite

Gâteau aux carottes, glaçage au fromage à la crème décadent

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C’est la grossesse, je vous jure. Ces temps-ci je fais gâteau après gâteau, dessert après dessert. Et pas seulement ça. Pour ce gâteau décadent-là (source), j’ai utilisé les carottes de mon potager (rien de meilleur), mon yogourt maison… et mon fromage à la crème maison (grand succès dont je devrai vous reparler, promis juré!). Gâteau: 200 g (1 tasse) de… Lisez la suite

Fleurs de la fin août

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Le potager nous tient occupés cette année, avec de 2 à 4 kg juste en minitomates aux deux jours, de grosses tomates, des melons de souris, des concombres, des haricots et des pois sucrés (depuis presque deux mois!), les piments qui rougissent, les tomatilles qui commencent à être mûrs, le brocoli, les citrouilles qui rougissent, et quoi encore… Seul échec… Lisez la suite

Fattouch

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Cette année, la salade de mon été ce sera la fattouch. Comment ai-je pu m’en passer pendant des années? Simple oubli de ces saveurs mélangées dont je raffole, ignorance de sa simplicité infinie. Cet oublié est maintenant corrigé, et je jubile. Simplissime, cette fattouch: je vous donne quelques quantités, et vous les ajustez comme vous le voulez, pas plus compliqué… Lisez la suite

Pain d’été

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Voilà maintenant quelques années que le pain qu’on mange ici est fait ici (suivez le lien et vous trouverez tous mes billets sur le pain maison, de plusieurs façons et selon de multiples variations). Chaque jour ou presque. Or en été… fait chaud. Même quand y fait pas chaud, dans ma cuisine, fait chaud. Conserves, cuisson, déshydratation… et même machine… Lisez la suite

Suif quatre saisons

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Je vous ai parlé du suif qu’on offre maintenant aux oiseaux. Sur l’emballage, ça dit bien que la chose est formulée pour ne pas couler en été (contrairement, mettons, à la solution maison au beurre d’arachide — qui coûterait plus cher, d’ailleurs): du suif quatre saisons, quoi. Et je vous ai déjà parlé des pics chevelus qui viennent manger (entre… Lisez la suite

Rainette versicolore

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Un soir, l’Homme est rentré avec les chiens et m’a dit qu’il avait quelque chose à me montrer. Je n’ai même pas eu à sortir: la chose était visible du salon, sur la fenêtre à côté de la porte d’entrée!Il n’a pas eu à chercher longtemps pour me dire qu’il s’agissait d’une rainette versicolore (Hyla versicolor, tetraploid gray treefrog) Atteignant… Lisez la suite

Maïna

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C’est arrivé le 15 juin. La Puce et moi avons sorti les chiens ce matin-là pour entendre de mystérieux miaulements… qui semblaient venir de la voiture. Eh oui: ça venait de sous le capot. Au début, bof, hein, pas de problème, on va faire sortir le chat de là et il s’en ira. Mais quand je l’ai vue… une mini… Lisez la suite

Le secret de la vesce jargeau

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En 2009 j’étais fâchée contre la vesce jargeau. C’était… ignorant. Je me créais du boulot en l’arrachant systématiquement. Maintenant? Je procède autrement. Avec l’oxalis, je la laisse pousser au potager (cibler l’arrachage d’herbes indésirables au lieu de viser un potager à l’allure «parfaite», c’est gagner du temps et faire preuve de plus de sagesse, voilà ma conclusion après 7 années… Lisez la suite

Mauve alcée

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J’adore la mauve alcée (Malva alcea, vervain mallow). Je ne la connaissais pas avant d’arriver ici, où elle pousse tout naturellement. Ma mère l’a vue dès notre premier été et s’est exclamée MALVA! Hé, c’est pas tous les jours que ma mère me sort le nom latin d’une plante, alors je l’ai retenu, vous pensez! C’est une plante indigène de… Lisez la suite

Fleurs de juin

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Juin, chez nous, c’est le bon comme le moins bon: mouches noires et maringouins voraces qu’il faut affronter pour aller cueillir les millions de petites fraises des champs et voir les floraisons. Cette année, les lupins sont particulièrement présents, florifères et colorés. Je ne sais pas si c’est l’hiver rude et froid (très…) qu’on a eu, mais même au potager… Lisez la suite

Ce qui fleurit en mai ici

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J’ai pris ces photos en fin d’après-midi le 19 mai sous un soleil de plomb (il vaut mieux des nuages pour ne pas perdre les détails des fleurs en photo, mais c’est justement cette lumière intense qui m’a poussée dehors, appareil photo en mains). Voici mes deux couleurs de phlox rampant. Malheureusement, ça ne fleurit pas longtemps. Par contre, ça… Lisez la suite