Les campagnonades

Pause

Les Campagnonades prennent une pause, le temps de souffler et de siffler. Ce n’est pas une pause de vacances, c’est une pause de mais où va donc tout mon temps et en ai-je tant pour le semer à tout vent ah oui vraiment.

Jambon (bon bon)

Dans la trousse du boucher, il y avait un jambon… qu’en faire? Google, au secours. Ah, tiens, celle-ci, dans la mijoteuse… facile! Le jambon à la bière dans la mijoteuse, je l’ai déjà essayé (sauf que je n’avais pas pensé à ça, mais il faut absolument trouver une bière qui fonctionne, pas juste choisir une de mes préférées, nécessairement goûteuses…). Au jus de pomme aussi. Il me fallait quelque chose de différent cette fois-ci.

C’est tout simple (j’ai dit mijoteuse? C’était déjà évident, donc…).…

Pâte chinois

Un classique du Québec pour aujourd’hui: bonne fête nationale à tous!

Mystérieux dans ses origines, le pâté chinois est pourtant un classique de tous temps chez nous. Pour ceux (presque nécessairement non Québécois) qui ne connaîtraient pas, il s’agit d’un plat étagé, formé de boeuf haché cuit, surplombé de maïs et ensuite de pommes de terre en purée. Ça, c’est la définition. Et moi, avec quelques détails et précisions, j’y tiens et je m’y tiens. Ah oui! N’essayez pas de me faire avaler votre pâté…

Je cherche une étoile

Anecdote. En voyage sur la Côte-Nord, on a souvent vu des aurores boréales. On s’est souvent obstinés sur l’orientation du terrain, moi suivant la carte, l’Homme suivant son instinct (il a raison plus souvent que moi, ok là…). On voit des étoiles filantes. Parfois une étoile qui brille plus que les autres ou qui nous semble rouge. On n’y connaît rien, mais en vacances, on n’a que ça à faire… aussi sommes-nous partis un bon jour en quête d’un cherche-étoiles (j’ai beau être ignorante, je…

Un arbre devenu danger

Je l’appelle notre pin-bouleau. Parce que c’est un pin énorme et que, collé contre son gros tronc, pousse un bouleau. C’était le premier indice, je crois, mais nous ne l’avons pas compris. À notre arrivée, l’une de ses branches portait une sorte de courroie pour cargaison de camion, qui servait à amuser le chien des anciens proprios. Quand on a enlevé la courroie, on a vu une ancienne blessure dessous. Récemment, ma mère a décrété que la cible du prochain nichoir pour oiseaux serait…

Cabane d’oiseau

J’ai toujours voulu avoir chez moi des nichoirs pour les oiseaux. Grâce au compagnon de la maman campagnarde, c’est chose faite: nous en avons deux, en bois recyclé. Par contre, temps pressant et projets autres obligent, nous n’en avons encore posé qu’une, et encore: un peu tard pour les migrateurs qui revenaient. N’empêche: plusieurs sont venus voir le voisinnage, évaluer les services de proximité et autrement se rinser l’oeil, pour notre plus grand enthousiasme. Au fil des ans, c’est promis: on en ajoutera, des logis!…

Le septième lit

L’Homme a fait, après mes six lits de quatre sur six pieds, un septième lit, plus grand et carré. L’idée de départ était de remplacer un lit carré existant. Sauf que le bois, après examen sommaire mais tardif, s’est avéré complètement pourri, et le carré… approximatif (aucun côté de la même longueur qu’un autre!). L’Homme a donc fait à sa tête et a fabriqué un nouveau lit. Le lit installé, il fallait le remplir, et notre ami avec son équipement motorisé était reparti. Là,…

Potager 2.0: plantation

Une fois le potager en place, je me trouvais bien bonne. Puis, panique. Les semis sont trop petits, le mois avance trop vite, tous les potagers des autres sont fleuris, croissants, buisonnants, au secours! L’Homme m’a dit précisément ce que ma mère aurait dit à sa place: Helene, ce qu’on va avoir cette année, on va l’avoir cette année, et ce qu’on va avoir l’an prochain, on va l’avoir l’an prochain. (Ici, on remarque que les gens qui ne se sentent pas tenus…

Biscuits double chocolat

Je ne suis pas très forte sur les desserts, dans le sens qu’un repas ne doit en aucune façon se terminer obligatoirement sur une note sucrée. Par contre, je suis une grignoteuse. De soirée, exclusivement. Donc oublions le dessert systématique, mais ayons à portée de la main de tendres bouchées pour me régaler. Il faudra que ce soit sucré. Et s’il y a du chocolat, ce sera encore mieux! La réserve de sucreries est à sec? Misère. C’est le moment d’en appeler à Google qui…

Potager 2.0: logistique

C’est bien le lapin d’Alice au pays des merveilles qui était toujours en retard? Eh bien c’est parce que je suis ce lapin, toujours en retard, que je ne vous ai pas encore parlé de mon potager 2.0. Très en retard. C’est comme si on n’avait pas vu venir le printemps, comme si je m’étais assoupie pendant les mois d’hiver passés à le concevoir et à le dessiner, ce potager! C’est pourtant faux! C’est simplement que la vie nous a joué quelques tours, que les…