Gâteaux futurs

Toute ma vie a été ponctuée d’un classique familial, le fameux gâteau aux zucchinis de ma maman. Encore aujourd’hui, elle nous en offre souvent, et quand on part en voyage j’en ai souvent un près de moi, que je donne à pleines bouchées à l’Homme conduisant (ce qui évite les arrêts fréquents liés à son bougonnage d’homme affamé). Avec mes plants de courgette qui produisent comme si la Terre en dépendait (j’espère que non, tout de même…), je me demandais comment conserver mes courgettes pour le reste de l’année. C’est tout trouvé: on peut congeler les courgettes de diverses façons. Pour nos gâteaux futurs, j’ai donc râpé plusieurs courgettes (enfin, le robot culinaire s’en est chargé…), et j’ai congelé le tout en sacs individuels. Chaque sac contient la quantité requise pour un gâteau. Facile!