Asperges au four

L’Homme m’a fait plaisir en rapportant des asperges. D’habitude, je les fais à la vapeur, mais la journée était froide et humide et, pour tout vous dire, le chaudron pour la cuisson à la vapeur était sale… et la campagnarde, fatiguée. Essayons donc quelque chose de neuf (et tapons-nous un surcroît de vaisselle le lendemain…). Google, viens à mon secours. Asperges au four. Prenons le premier lien. Une botte d’asperges, 30 ml d’huile, 15 ml de vinaigre balsamique (prenons le blanc pour la beauté de la chose), et on couvre de parmesan (et moi, j’ajoute: de poivre!). Au four (à 350 F) quinze minutes, et les asperges ressortent croquantes et délicieuses. À tel point que… j’ai racheté des asperges encore, sachant bien cette fois que la vapeur n’y toucherait pas!
091005 119

Pour marque-pages : Permaliens.

3 réponses à Asperges au four

  1. Etolane dit :

    Tu me donnes envie, cela a l’air succulent, moi qui n’a jamais d’idée sur comment les cuisiner! Super idée! 😀

  2. Ping :Cupcakes | Les campagnonades