Sirop de sumac vinaigrier

Sirop de sumac vinaigrier

Voilà bien quatre ans que je cherche la meilleure façon (pour moi/nous) de transformer le sumac vinaigrier (dont j’ai un bosquet mâle, les femelles aux beaux fruits étant plus loin, heureusement pas trop proches de la route). Et là, enfin, j’ai réussi à arriver à un résultat qui me plaît,… Lisez la suite

Mon sumac a besoin d’un guérisseur

Mon sumac a besoin d’un guérisseur

C’est pareil tous les ans. Les sumacs vinaigriers se couvrent d’inflorescences aux allures de fractales et je jubile: crois-moi, l’Homme, cette année j’aurai des fleurs de sumac, et je les cueillerai, tu verras! (En fait je m’arrange pour toujours avoir raison en allant un peu plus loin dans le bois…)… Lisez la suite