Rutabaga mariné

Les circulaires de septembre m’ont parlé du temps des bouillis (c’est comme le temps des bouffons, ça?). Aucune idée de quoi ils parlaient (moi je mange ce que je veux manger, pas ce que les circulaires me disent de faire, m’enfin…). Mais ce que j’ai compris, c’est que quatre sacs… Lisez la suite

Gelée d’ail rôti

Voici une gelée à l’ail tirée tout droit du classique livre de Bernardin sur les conserves. J’ai eu une période de frénésie gélique cet été, ça faisait un peu peur à voir. Quand même, trois têtes qui donnent neuf petits pots, c’est impressionnant! Et l’odeur de l’ail rôti partout dans… Lisez la suite

Compote de pommes

Quand on a des pommes, pommes, pommes, il faut faire quelque chose avec! (Ah oui, sauf si on a un super cellier où les conserver, gnagnagna, moi j’en n’ai pas.) Pour commencer, j’ai décidé de faire une compote toute simple, celle de la recette de Bernardin. Toute simple, sauf que… Lisez la suite