Tourti-penadas, pâte parfaite, tartes et restants pas gaspillés

Tourti-penadas, pâte parfaite, tartes et restants pas gaspillés

Certains dimanches campagnards ne sont pas tranquilles, mais commencent par une campagnarde qui fait de la pâte à tarte dans son batteur sur socle. Comme si sa vie en dépendait. Et peu importe que la recette de Ricardo imprimée et coincée dans mon gros cartable dise au robot: ça se… Lisez la suite

Tarte aux pêches (on triche)

Tarte aux pêches (on triche)

L’autre jour, il m’est venu une envie de tarte. Il faut savoir que c’est rare. Ah manger de la tarte, ça, non, pas si rare, mais en faire une de mes blanches mains? (Ouf, pas si blanches, mes mains: plutôt fortes et brunes et bleutées et rougies par endroit, jamais… Lisez la suite

Tarte d’ado

Tarte d’ado

J’ai récemment constaté que l’ado-Coco et moi avons le même réflexe en cuisine: on pense à quelque chose (et souvent c’est décadent) et on regarde en ligne, voir si quelqu’autre âme étrange n’aurait pas eu la bonne idée d’essayer pour nous de concocter un mélange diabolicodivin (il a trouvé cette… Lisez la suite