Vinaigrette à salade de légumes ou de légumineuses, sauce pour la viande blanche grillée ou le poisson ou les légumes grillés... à essayer sur tout!
Temps de préparation 5minutes
Temps total 5minutes
Ingrédients
190mld'huile d'olive(3/4 de tasse)
60mld'eau(1/4 de tasse)
1-2mlde gros sel(1/4 à 1/2 c. à thé)
5mld'origan séché(1 c. à thé)
5mlde basilic séché(1 c. à thé)
1goussed'ail
poivre du moulin
Étapes
Placer tous les ingrédients dans le bol d'un mélangeur, d'un robot ou d'un pied-mélangeur, actionner, et... c'est prêt!
La sauce se conservera au réfrigérateur au moins une semaine (sortir d'avance ou passer sous l'eau froide pour que l'huile d'olive redevienne liquide).
Variantes
Les fines herbes sont variables à l'infini. Des herbes fraîches réjouiraient tous les sens. Du jus de citron frais: encore mieux!