Je vous annonce qu’on va bientôt trouver ici quelques recettes de pain de grains entiers et de farines plus santé et intéressantes. De pain sain… sans pétrissage. Or pour ça, ça prend… de la farine de gluten, aussi appelée gluten de blé (en anglais wheat gluten ou vital wheat gluten). Y vous faudra en trouver pour me suivre dans mes aventures de grains entiers! (J’ai trouvé sur well.ca mais je suis bien curieuse de savoir où vous, vous en trouverez!). J’aime mieux voua avertir, parce que moi j’ai dû patienter avant de réaliser mon premier essai, dont je vous reparlerai et que voici…
J’ai hâte de lire la suite 🙂
« Teaser »! Le pain sur la photo est au blé entier, aux raisins, au miel et au lait! Menoum!
Il est magnifique! ( J’ai du jeter mon bol que j’utilisais pour le pain sans pétrissage. Il est resté sur le patio sous la neige tout l’hiver… Avec du pain dedans…)
Quand tu m’as dit que tu l’avais mis en pénitence dehors, j’ai tellement ri que… que j’ai pas fini: HAHAHAHAHAHAHA!
Demain, la recette de ce gâteau-là! 🙂
Au début(y a bien 20 ans!)je la trouvais chez un boulanger artisanal de St-Ubald.Maintenant je me la procure dans une coop d’aliments naturels sur la rue St-Jean à Québec.Plus précisément ;a »La carotte joyeuse ».
AH! J’ADORE La carotte! Contente de savoir que c’est encore là et qu’on y trouve ça! 🙂