Vin de pissenlit, la suite

Vin de pissenlit, la suite

Alors donc! Le vin des pissenlits soigneusement récoltés a bien fermenté (j’espère que vous ne m’attendiez pas avec ce billet, car depuis mai je l’avais comme un peu oublié…), et les bulles ont fini leur travail? Il faut maintenant filtrer (que j’aime donc mes sacs à gelée géants!) pour retirer… Lisez la suite

Kombucha? Mimosa!

Kombucha? Mimosa!

Une idée que j’ai eue pour fêter l’arrivée de la nouvelle année (ou pour clouer le cercueil de la précédente, c’est selon…): mélanger mousseux (Proseco dans ce cas précis) et kombucha. Pourquoi pas? Après avoir concoté la chose moi-même et l’avoir embouteillée, en attendant que les bulles d’effervescence se produisent… Lisez la suite

Gelée d’ail rôti

Gelée d’ail rôti

Voici une gelée à l’ail tirée tout droit du classique livre de Bernardin sur les conserves. J’ai eu une période de frénésie gélique cet été, ça faisait un peu peur à voir. Quand même, trois têtes qui donnent neuf petits pots, c’est impressionnant! Et l’odeur de l’ail rôti partout dans… Lisez la suite