Gelée d’oignon

J’ai fait ma gelée d’oignon avec du jus obtenu de ma petite centrifugeuse (je vous explique tout en bas d’où l’idée m’est venue). Mais avec un kilo d’oignons, vous pouvez obtenir le jus sans centrifugeuse aussi: il faudra peler et hacher finement les oignons, les faire bouillir dans un peu… Lisez la suite

Moulin Roma

Cette année, j’ai acheté 11 caisses de tomates (9 kg chacune). Quatre ont été déshydratées aussitôt (c’est très facile d’écrire aussitôt, mais vous essaierez, vous, de couper 36 kg de tomates italiennes en 6 à 8 morceaux chacune sur la longueur, et vous verrez que l’aussitôt est pas aussi vite… Lisez la suite

Une puce au potager

J’avais peut-être moins d’illusions que beaucoup en devenant maman, parce que j’avais déjà bien des années d’expérience comme belle-mère. N’empêche qu’on a toujours des surprises (ben oui, moi aussi je vais faire pipi accompagnée! Même que dans les toilettes publiques ma fille s’étonne qu’il n’y ait pas de « petit pot »… Lisez la suite

Semis du potager 4.0: cette fois-ci ça y est, j’ai la piqûre!

Cette année, étrangement, malgré la présence de la puce, je donne beaucoup d’attention à mes semis chéris (sur la photo, du basilic feuille de laitue). Je me suis lancée dans les fleurs (gaillardes et coréopsis entre autres) et j’ai tenté de partir plusieurs semences anciennes. Attention, je ne parle pas… Lisez la suite

Confiture épicée aux tomates

Alors là, personne ne pourra m’accuser de ne mettre en conserves que des classiques! Y a pas longtemps, j’ai reçu un courriel de _Borabora_ qui partageait avec moi quelques liens canneux alléchants à souhait (non, je ne vous les offre pas tous en vrac comme ça! Patience!). L’un de ces… Lisez la suite

Potager, troisième partie

Le petiti potager fait, le deuxième prêt, à mon tour d’entrer en action! Armée de plants de tomates choisis par ma mère, d’autres plants achetés et de semences retrouvées, ma truelle à la main, le couvre-campagnarde bien en place, me voilà prête à planter, pour la toute première fois, un… Lisez la suite