J’ai cessé de compter les pizzas que j’ai faites récemment. Et je n’ai aucun remord: elles n’ont rien à voir avec les pizzas des restaurants-minute! Ah si tout de même: c’est prêt à manger en moins de 30 minutes! La première fois, je vous en avais parlé, j’avais utilisé la… Lisez la suite
Vous voyez ce fouillis sur la photo (dur de faire autrement)? Pourtant il y a trois ans, la salle à manger et sa bibliothèque avaient fière allure, je vous jure! Ce qui s’est passé? La vie, ma chère, la vie! La puce qui grandit et qui sort chaque jouet et… Lisez la suite
Le kombucha, depuis mi-décembre, n’est pas qu’un début de projet ni qu’une excuse pour embouteiller. Ni même une excuse pour boire des bulles! Non madame, no sir! C’est maintenant à nouveau une boisson à savourer (sur la photo, nos premiers verres de ma recette numéro un, nommée, avec originalité, H1!)… Lisez la suite
Alors alors, que se passe-t-il, vous demandez-vous, avec ce projet de kombucha campagnard? Eh bien les deux premières recettes de kombucha que j’ai concoctées ont attendu 12 et 13 jours que je trouve le temps de les (faire) monter à l’étage pour y goûter. Le résultat? Encore sucré: parrrrrfait pour… Lisez la suite
J’ai beau avoir l’habitude de la pâte à pain (même si ces temps-ci j’utilise surtout et beaucoup mon robot-boulanger), jamais je n’avais fait ma propre pâte à pizza. Depuis qu’on habite ici, cependant, la pizza commence à me manquer. La pizza facile à commander, qui goûte exactement ce à quoi… Lisez la suite
L’autre jour, comble de malheur et triple désastre (je ne suis jamais outrageusement exagérante, je ne vois pas de quoi vous parlez), il n’y avait plus l’ombre d’un oeuf dans la maison, et plus la moindre petite miette de dessert non plus (ah là tout d’un coup votre compassion rebondit,… Lisez la suite
J’ai récemment refait mon pain au lait… car bébé oblige (entre autres…), la machine à pain a repris du service ici. Sauf que ces temps-ci, quelque chose en moi a fait clic… ou déclic: je me suis mise à improviser. J’avais envie d’un pain sucré: j’ai ajouté des canneberges séchées… Lisez la suite
Y a des choses de base qu’on apprend (tôt dans mon cas) dans la cuisine et qu’on ne remet plus jamais en question. Je veux des oeufs durs (j’adore les oeufs durs!), hop les oeufs dans le chaudron (et je sais lequel), de l’eau, on ébouillante pendant un bout de… Lisez la suite
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