Kimchi

Le kimchi (kimchee ou comme vous voudrez) est un mets coréen fermenté qui accompagne un peu n’importe quoi. Vous pourrez facilement trouver des recettes précises en ligne, qui semblent dire voilà ce qu’est le kimchi, mais au fond, les variations sont plus que permises. D’ailleurs pour mon premier kimchi, j’ai… Lisez la suite

Daïkon

Vous avez la mémoire pleine de trous, vous? Moi… ouille. Disons que j’ai comme… oublié au potager toute une rangée de daïkons (radis blanc, radis d’hiver, radis chinois, Raphanus sativus var. longipinnatus L. H.Bailey, daïkon). Qui a poussé comme… comme une rangée de daïkons stéroïdée. Oui bon, ils sont trop… Lisez la suite

Potager 5.0 c’est un départ it’s a go

Les semis intérieurs sous les néons sont à temps cette année, même un peu d’avance sur mon horaire habituel. Et c’est entourée (enfin…) de neige (j’en voyais, disons, je n’avais pas les pieds dedans) que j’ai commencé à désherber le potager et à y semer (betteraves, épinards, radis et carottes).… Lisez la suite

Salade de thon aux pois chiches

J’ai eu envie récemment d’une salade aux pois chiches et au thon. Je vous dis que ces temps-ci, mijoteuse et légumineuses font bon ménage! J’ai fait la recette que j’ai dénichée (trouvée ici) dès le soir même. C’était un mélange de 2 pommers vertes, de plus de 500 ml de… Lisez la suite

Germination, nouvel essai

Ça y est! Le projet avorté a repris vie, et cette fois ça y est! J’ai maintenant sur mon comptoir deux pots Mason à l’envers pour les graines germées! Tout a (re)commencé par un découragement, celui que je ressens (souvent) devant un projet entamé et abandonné (des projets… j’en ai!).… Lisez la suite

Semis du potager 4.0: cette fois-ci ça y est, j’ai la piqûre!

Cette année, étrangement, malgré la présence de la puce, je donne beaucoup d’attention à mes semis chéris (sur la photo, du basilic feuille de laitue). Je me suis lancée dans les fleurs (gaillardes et coréopsis entre autres) et j’ai tenté de partir plusieurs semences anciennes. Attention, je ne parle pas… Lisez la suite

Tuteurisatification*

Le projet potager se poursuit, avec l’arrivée de ma mère et de tonnes de tuteurs hier (ouf!). Les radis montrent leurs premières feuilles et les haricots nains jaunes commencent à faire de même. Chacun des vingt-neuf plants de tomate et des cinq plants de tomatillo a reçu son tuteur, des… Lisez la suite

Potager, troisième partie

Le petiti potager fait, le deuxième prêt, à mon tour d’entrer en action! Armée de plants de tomates choisis par ma mère, d’autres plants achetés et de semences retrouvées, ma truelle à la main, le couvre-campagnarde bien en place, me voilà prête à planter, pour la toute première fois, un… Lisez la suite