La pizza maison, ça y est vraiment!

J’ai cessé de compter les pizzas que j’ai faites récemment. Et je n’ai aucun remord: elles n’ont rien à voir avec les pizzas des restaurants-minute! Ah si tout de même: c’est prêt à manger en moins de 30 minutes! La première fois, je vous en avais parlé, j’avais utilisé la… Lisez la suite

Premières pizzas

J’ai beau avoir l’habitude de la pâte à pain (même si ces temps-ci j’utilise surtout et beaucoup mon robot-boulanger), jamais je n’avais fait ma propre pâte à pizza. Depuis qu’on habite ici, cependant, la pizza commence à me manquer. La pizza facile à commander, qui goûte exactement ce à quoi… Lisez la suite

Variation sur un même pain

L’automne, c’est le retour du pain maison cuit presque chaque matin ici. Vous savez, le pain que je fais, en cinq minutes chaque fois, pas plus, sans aucun pétrissage? Mais oui, je vous en ai parlé et reparlé! Et bien on peut utiliser exactement la même pâte et obtenir un… Lisez la suite