Défi de janvier: marmelade

Pour le défi de janvier, j’ai fait une marmelade. Or, la marmelade me laisse plutôt indifférente — et je le dis comme ça pour rester polie. J’associe le mot à un autre: scone. Or, les scones, moi… je ne comprends pas ça. Juste évoquer le mot remplit ma bouche d’un… Lisez la suite

Craquelins aux résidus (!) de tomates

Avant de me tanner et de déshydrater en vrac les résidus issus de mon moulin Roma (au moment des conserves annuelles de tomates) pour obtenir une poudre qui deviendra ma pâte de tomates, voilà donc les fameux craquelins craquants que je concocte pour presque rien. Presque rien, puisque les craquelins… Lisez la suite

Nettoyant écolo… à la clémentine

Voilà bien deux ans que je veux réutiliser mes pelures de clémentine. D’abord, dans un feu de foyer, c’est joli (une fois déshydratées, vos pelures!) et ça pétille un peu (pas de parfum vraiment, désolée). C’est bien. Mais pas suffisant pour moi. J’ai grandi dans une époque durant laquelle les… Lisez la suite

Couper un avocat en dés

La puce et moi, on adore l’avocat (l’Homme et le Coco aussi, mais pour eux… faut qu’il en reste!). Souvent le midi je nous fais un genre de guacamole rapido (cubes d’avocats, salsa, sel, poivre, et parfois oignon haché) qu’on déguste entre filles. Et là je vais vous donner la… Lisez la suite

Pain aux pommes de terre en purée et à l’ail confit

Je suis parfois puriste au plan de la pomme de terre. Euh… c’est vrai. Une poutine pour moi c’est une poutine traditionnelle. Pas de gugusses dans les frites et le fromage sous la sauce. Même chose pour les pommes de terre autrement cuites: c’est récent que j’accepte de mélanger les… Lisez la suite

Bouillon de compost

D’abord un aveu: ici, on est accros à Un souper presque parfait. Or depuis que j’écoute l’émission (quelques mois), y a un truc qui me fait sursauter chaque fois, et ça nous est montré presque à chaque émission. Voilà… Les hôtes, dans leur cuisine, coupent, hachent, pèlent (d’ailleurs, utilisez donc… Lisez la suite