Pain, pâte, pizza…

Pain, pâte, pizza…

Ces temps-ci, le pain chez nous est plus souvent fait à la machine. Bon, hein, c’est quand même moi qui le prépare, mais c’est elle qui mélange, pétrit et cuit. La raison est bien simple et s’appelle Marc-Henri! Mon ptiminou en est rendu à presque marcher, ce qui pour lui… Lisez la suite

Variation sur un même pain

Variation sur un même pain

L’automne, c’est le retour du pain maison cuit presque chaque matin ici. Vous savez, le pain que je fais, en cinq minutes chaque fois, pas plus, sans aucun pétrissage? Mais oui, je vous en ai parlé et reparlé! Et bien on peut utiliser exactement la même pâte et obtenir un… Lisez la suite

Du pain, du vrai pain!

Du pain, du vrai pain!

Oui, je vous ai déjà parlé de pain au lait et de pain aux tomates séchées, mais c’est de la machine à pain, ça! Oui bon, ça donne du vrai pain si vous voulez, mais… Mais si je vous disais qu’il y a deux hurluberlus qui me proposent de faire… Lisez la suite