Cette année depuis l’arrivée bien tardive du printemps, j’entends le début d’Un beau grand slow de Richard Desjardins: L’hiver s’achève, c’est dûr à croire mais on a passé à travers. Ce n’est pas que l’hiver ait été particulièrement terrible (rien comme celui de 2015 avec ses deux mois à -30!),… Lisez la suite
J’adore manger des oeufs. Et depuis qu’ils viennent de nos poules, j’en mange… beaucoup! Heureusement qu’on s’est défait des mythes et faussetés véhiculés il y a quelques décennies à leur sujet, car les oeufs sont pleins de bonnes choses. Les oeufs du commerce vont au réfrigérateur, mais pas les nôtres,… Lisez la suite
Poursuivant courageusement (n’est-ce pas…) mon projet de ne pas laisser le moule à cheminée complètement inutilisé à jamais (projet commencé avec de l’alcool et du chocolat…), j’ai voulu, pour Pâques (ou autour de…), faire (et manger, surtout manger…) un gâteau. À quoi?, a tout de suite demandé la Puce… répondant… Lisez la suite
J’ai vu passer la recette dans le magazine Châtelaine, et j’ai accroché: patate douce et ail, miam! Mais… clafoutis? Le clafoutis est un dessert, une pâtisserie, un gâteau plat souvent aux cerises. Or on parle maintenant un peu partout de clafoutis salés… Hmmm. Je dirais quiche sans croûte, tout simplement,… Lisez la suite
Le Coco a parlé de gaufres… et est parti à l’école, laissant traîner le vilain mot comme une chaussette qui traîne seule au milieu d’une pièce immaculée. Rien à faire: il me falait ramasser la chaussette. Faire des gaufres, donc. En me donnant comme raison (pas excuse: raison!) d’avoir une… Lisez la suite
Ça commence à faire longtemps, mais je vous ai dit en 2009 que mes coquilles d’oeufs n’allaient pas dans le compost mais servaient à protéger mes hostas des limaces. L’an passé c’est autour des rhubarbes que j’ai mis nos coquilles. Cette année, je lis à temps perdu (donc j’en ai… Lisez la suite
Je cherchais une recette de muffins au son, à la noix de coco et aux cannberges. J’ai finalement trouvé une recette dont le titre était parfait, mais qui, en fait, ne contenait ni noix de coco ni vraiment de canneberges (bravo à l’expert en référencement qui m’a fait le coup,… Lisez la suite
J’imagine que tout le monde a ou a eu à un certain moment un père, un oncle ou un grand-père qui tenait mordicus à raconter combien les choses coûtaient dans son temps. Si ne je m’abuse, mon père m’a raconté plusieurs fois comment, dans son temps, il pouvait acheter un… Lisez la suite
Je reviens sur le fameux gâteau quatre quarts dont je vous avais parlé (en version lime et pavot) déjà. Pour plusieurs raisons! D’abord, je confirme que mon batteur sur socle a changé ma vie. Bien battre (mais vraiment bien!) le beurre fondu (250 ml) et le sucre (aussi) au départ,… Lisez la suite
À cause de leur caractère enrichi en fer, les céréales pour bébé/bambin devraient former une bonne portion de l’alimentation quotidienne des tout-petits jusqu’à deux ans. Or ma puce, qui se délecte d’un peu tout, de mon pâté chinois aux pommes de son chien (jusqu’aux croquettes du chien qui y passent… Lisez la suite
J’ai récemment constaté que l’ado-Coco et moi avons le même réflexe en cuisine: on pense à quelque chose (et souvent c’est décadent) et on regarde en ligne, voir si quelqu’autre âme étrange n’aurait pas eu la bonne idée d’essayer pour nous de concocter un mélange diabolicodivin (il a trouvé cette… Lisez la suite
Du pain c’est bon et du chocolat c’est bon… donc du pain au chocolat c’est très très bon, non? C’est ce que je me suis dit en voyant la recette! Et c’est encore une recette de pain sans pétrissage dont on fait la pâte d’avance, comme je n’arrête pas de… Lisez la suite
Je ne voulais rien savoir de Noël cette année, mais quelques jours avant la date fatidique, regardant mon batteur sur socle, l’entendant m’appeler, j’ai craqué. Comme il y a deux ans, j’ai fait moult versions de biscuits frigidaire. Pour la base, j’ai pris la recette que donnait cette année Châtelaine.… Lisez la suite
Concours de circonstances… des amis chez qui on soupait nous ont servi du gâteau au fromage pour le dessert et je me suis dit qu’il y avait longtemps que… Et comme j’ai maintenant un super batteur sur socle (la grande vedette de Noël 2012 dans les chaumières, y faut crère…),… Lisez la suite
L’autre jour, comble de malheur et triple désastre (je ne suis jamais outrageusement exagérante, je ne vois pas de quoi vous parlez), il n’y avait plus l’ombre d’un oeuf dans la maison, et plus la moindre petite miette de dessert non plus (ah là tout d’un coup votre compassion rebondit,… Lisez la suite
Enceinte, je ne paniquais pas avec les règles réelles et inventées: j’ai mangé du sushi (m’étant bien informée) et répondu aux fringales bien saines que j’avais. J’ai été prudente sur certaines choses, pour lesquelles je n’ai pas fait assez de recherche pour me rassurer ou confirmer le risque. Entre autres?… Lisez la suite
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