Nutella maison: premier essai… et deuxième aussi

Il y avait dans le garde-manger deux pots de Nutella é-nor-mes (bonjour Costco…) quand j’ai lu Last chance to see de Mark Carwardine et Stephen Fry (oui, je lis le gros livre au lieu d’écouter le documentaire; si ça vous surprend vraiment, vous débarquez ici: je vous souhaite la bienvenue!).… Lisez la suite

Sauce à pizza de chez moi

Cette année, je m’étais promis de faire comme Manon et de mettre en conserve ma sauce à pizza maison pour en avoir sous la main toute l’année. Car je vous ai parlé et reparlé de ma pizza maison, et le plaisir se poursuit: chaque semaine ou presque, je nous sers… Lisez la suite

Burgers de lentilles

Des burgers de lentilles bons, bons, bons, qui ne provoquent pas d’envies de viandes intenses ni de déception cognitive, le cerveau ayant présalivé en entendant le mot hamburger, ça se peut! J’ai une amie qui en fait et m’a convaincue. Et un bon jour j’ai trouvé moi aussi une recette… Lisez la suite

Et que ça craque!

Quoi de mieux, en été, qu’un cornet de crème glacée? Je vais vous le dire, moi! Ce qui est mieux qu’un cornet de crème glacée, c’est quand cette crème glacée, après avoir été cornettée, a été recouverte de chocolat qui durcit instantanément. Là, ça commence à être dur à battre.… Lisez la suite

Salade de thon aux pois chiches

J’ai eu envie récemment d’une salade aux pois chiches et au thon. Je vous dis que ces temps-ci, mijoteuse et légumineuses font bon ménage! J’ai fait la recette que j’ai dénichée (trouvée ici) dès le soir même. C’était un mélange de 2 pommers vertes, de plus de 500 ml de… Lisez la suite

Salade de chou rouge

Il y a de nombreuses années (bien avant l’Homme!), je faisais souvent de la salade de chou. Puis plus du tout. Dans le temps des fêtes des amis nous ont invités à souper, et ils avaient entre autres (car c’était un festin) fait une salade de chou rouge. Eh bien… Lisez la suite

Des muffins pour une bambine? Pas convaincue

À cause de leur caractère enrichi en fer, les céréales pour bébé/bambin devraient former une bonne portion de l’alimentation quotidienne des tout-petits jusqu’à deux ans. Or ma puce, qui se délecte d’un peu tout, de mon pâté chinois aux pommes de son chien (jusqu’aux croquettes du chien qui y passent… Lisez la suite

La pizza maison, ça y est vraiment!

J’ai cessé de compter les pizzas que j’ai faites récemment. Et je n’ai aucun remord: elles n’ont rien à voir avec les pizzas des restaurants-minute! Ah si tout de même: c’est prêt à manger en moins de 30 minutes! La première fois, je vous en avais parlé, j’avais utilisé la… Lisez la suite

Hoummos

Si j’ai fait du hoummos* récemment, c’est que quand j’ai dit à mon meilleur ami que ma fille adorait les légumineuses, il m’a répondu que sa fille aussi (elle a quatre mois et des poussières de plus que la mienne) et que pour du hoummos, elle allait jusqu’à… lécher son… Lisez la suite

Tous les matins il achetait ses petits pains au chocolat yaya yaya…

Du pain c’est bon et du chocolat c’est bon… donc du pain au chocolat c’est très très bon, non? C’est ce que je me suis dit en voyant la recette! Et c’est encore une recette de pain sans pétrissage dont on fait la pâte d’avance, comme je n’arrête pas de… Lisez la suite

Poulet à la française

Des fois je veux changer pour changer, juste pour faire différent. Quand je fais un poulet entier, d’habitude, c’est bien ordinaire: épices barbecue (je fais maintenant mon mélange, ayant fini la chose un soir de poulet…) sur le poulet, un peau d’eau au fond du gros chaudron en fonte, allez,… Lisez la suite

Pâte à pain brioche et beignets

Toujours dans ma super pâte à pain sans pétrissage, une autre variante. Cette fois-ci, mon but était de faire une pâte sucrée pour les fêtes, et finalement je me suis laissée tenter par l’idée de beignets frits. Mais d’abord, préparer la pâte (au moins la veille)! Dans ce cas-ci prenez… Lisez la suite

Premières pizzas

J’ai beau avoir l’habitude de la pâte à pain (même si ces temps-ci j’utilise surtout et beaucoup mon robot-boulanger), jamais je n’avais fait ma propre pâte à pizza. Depuis qu’on habite ici, cependant, la pizza commence à me manquer. La pizza facile à commander, qui goûte exactement ce à quoi… Lisez la suite

Bananes déshydratées

Z’avez déjà regardé les ingrédients des bananes déshydratées du commerce? Souvent il y a du sucre ajouté et de l’huile. Z’avez déjà jeté (composté) une banane noircie? (Ou, selon ma variante, de la mettreau congélateur dans le but d’en faire un jour un pain aux bananes, puis de la composter… Lisez la suite

Granola maison

Jamais de la vie je n’aurais cru faire mon propre granola. Je n’avais jamais même pensé à la définition possible de granola, ni à ce qui pouvait entrer là-dedans, au fond. Là évidemment, je dois encaisser: si on me dit que je suis grano, pu trop le choix que d’admettre… Lisez la suite

Un été en fleurs

Bien sûr que je connais la règle: on ne s’excuse pas de son absence bloguesque, car cinq ans plus tard on se retrouve avec une apnoplie de billets d’excuses qui ne sont plus d’actualité. Eh bien même les vieux (bandits) de la vieille peuvent enfreindre les règles parfois: je m’excuse… Lisez la suite

Rage de chocolat et pas un oeuf en vue

L’autre jour, comble de malheur et triple désastre (je ne suis jamais outrageusement exagérante, je ne vois pas de quoi vous parlez), il n’y avait plus l’ombre d’un oeuf dans la maison, et plus la moindre petite miette de dessert non plus (ah là tout d’un coup votre compassion rebondit,… Lisez la suite