Coupe, coupe, coupe

J’ai parfois des idées de génie (si, si!). Parfois, mon idée de génie consiste à me procurer… l’idée de génie d’autrui! Et voilà bien un an et demi que je reluquais du côté des Ateliers Saint-Cerf. L’entreprise offre plusieurs produits sympathiques et magnifiques en bois recyclé, mais son produit-vedette est… Lisez la suite

Pâte de melon d’eau déshydraté

Pâte de melon d’eau déshydraté

Je vous ai parlé de ma mélasse de melon d’eau coloniale (c’est pas parce que je ne le savais pas que je ne m’en vanterai pas!) en disant simplement avec le jus… sans vous dire comment j’ai obtenu le jus. C’est très facile! Ce que je voulais (pour deux recettes… Lisez la suite

Bananes déshydratées

Bananes déshydratées

Z’avez déjà regardé les ingrédients des bananes déshydratées du commerce? Souvent il y a du sucre ajouté et de l’huile. Z’avez déjà jeté (composté) une banane noircie? (Ou, selon ma variante, de la mettreau congélateur dans le but d’en faire un jour un pain aux bananes, puis de la composter… Lisez la suite

Tu fais quoi avec ça, un déshydrateur?

Tu fais quoi avec ça, un déshydrateur?

C’est la deuxième question qu’on me pose le plus souvent sur mon déshydrateur. La première, qui précède généralement l’autre? C’est quoi cette grosse boîte noire sur le comptoir? Pour répondre, j’ouvre des tiroirs, je sors des pots, je fais humer et regarder et je convaincs généralement rapidement. (Pas que je… Lisez la suite

Bébé verger

Bébé verger

Je vous en ai glissé un mot quand l’ami Daniel (programmeur invincible et hors pair!) m’a permis de fêter mon retour ici et je vous ai promis d’en reparler en parlant d’Amiral. On avait un champ, nous. Et maintenant on a… un bébé verger! Ah on dirait une culture d’un… Lisez la suite