Archives pour l'étiquette eau

Thé des bois: infusion

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De temps en temps, quand je passe avec ma fille près de l’endroit où j’ai enfin trouvé mon thé des bois, j’en cueille une ou deux feuilles pour les mâcher pour le plaisir. Le transformer en infusion? Je l’ai fait quelques fois, mais… ça ne goûte pas bien fort. Suis-je… Lisez la suite →

Peinture à l’eau

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On s’en sort pas: d’un côté, j’essaie de lâcher prise sur les choses, et de l’autre… vaut quand même mieux les recycler à fond avant de les jeter pour vrai! Ben oui. J’avais pensé avoir vu passer ça, j’ai vaguement cherché (mais tsé, dans le genre les yeux fermés en espérant… Lisez la suite →

Bain d’oiseaux

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Ça fait presque 7 ans qu’on est à la campagne, presque 7 ans que j’observe les oiseaux et presque 7 ans que je veux un bain d’oiseaux. Eh bien… c’est ridicule. Attendre, attendre… attendre quoi, au juste? J’ai réglé ça dimanche. Une assiette inutilisée laissée au fond d’une armoire, un… Lisez la suite →

Lotion après-rasage

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Il ya belle lurette (j’allais écrire quelques années, mais quand je me revois dans mon ancienne cuisine, je me rends compte que ça doit faire dix ans…), je m’étais lancée dans la production domestique de cosmétiques. Baumes à lèvres, pommades, bombes pour le bain: je voulais tout faire et j’ai… Lisez la suite →

Sirop de sumac vinaigrier

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Voilà bien quatre ans que je cherche la meilleure façon (pour moi/nous) de transformer le sumac vinaigrier (dont j’ai un bosquet mâle, les femelles aux beaux fruits étant plus loin, heureusement pas trop proches de la route). Et là, enfin, j’ai réussi à arriver à un résultat qui me plaît,… Lisez la suite →

La fois où j’ai fait des bines sans m’en rendre compte

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Imaginons une femme. Disons qu’elle vit à la campagne. Hypothétisons qu’elle traverse une crise légumineuse sans précédent et farfouille à travers le ouebbe pour trouver recettes à ses haricots divers. Eh bien une bonne journée, notre femme toute hypothétique… fera des bines sans le savoir. Oh pendant la préparation elle… Lisez la suite →

Germination, nouvel essai

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Ça y est! Le projet avorté a repris vie, et cette fois ça y est! J’ai maintenant sur mon comptoir deux pots Mason à l’envers pour les graines germées! Tout a (re)commencé par un découragement, celui que je ressens (souvent) devant un projet entamé et abandonné (des projets… j’en ai!).… Lisez la suite →

Haricots pinto à la mexicaine (et à la mijoteuse)

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Juste à y penser, je salive, c’est fou. J’ai fait cette recette récemment… et je l’ai refaite… la même semaine! Je suis partie d’un sac de haricots Pinto secs pour chercher de l’inspiration (trouvée ici en anglais), et j’ai pas mal modifié les proportions (m’étant aperçue un peu tard de… Lisez la suite →

Carottes d’un soir d’hiver

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Au début de l’automne, quand les circulaires des épiceries locales pensaient que je ferais des bouillis et offraient (comme les producteurs, etc.) pour pas cher plein de beaux légumes racines, on a fait le plein de carottes. Et j’ai fait des conserves de carottes dans l’eau (autoclave requis). C’est si… Lisez la suite →

Pita

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Hier on parlait hoummos, et aujourd’hui on ajoute le pita qui va dessous! C’est pratiquement comme faire du naan, mais… au four! Encore une fois (hé oui, encore!), la base est la pâte à pain sans pétrissage qu’on garde au frigo. Ce jour-là je n’avais pas de pâte blanche mais… Lisez la suite →

Hoummos

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Si j’ai fait du hoummos* récemment, c’est que quand j’ai dit à mon meilleur ami que ma fille adorait les légumineuses, il m’a répondu que sa fille aussi (elle a quatre mois et des poussières de plus que la mienne) et que pour du hoummos, elle allait jusqu’à… lécher son… Lisez la suite →

Tous les matins il achetait ses petits pains au chocolat yaya yaya…

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Du pain c’est bon et du chocolat c’est bon… donc du pain au chocolat c’est très très bon, non? C’est ce que je me suis dit en voyant la recette! Et c’est encore une recette de pain sans pétrissage dont on fait la pâte d’avance, comme je n’arrête pas de… Lisez la suite →

Pain aux lentilles

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Voici mon premier essai de pain de viande sans viande. J’ai trouvé la recette ici (en anglais), mais il m’a fallu plusieurs jours pour la réaliser… parce que j’oubliais de faire tremper mes lentilles la veille! L’idéal aurait été aussi d’avoir un restant de riz cuit, mais ça n’était pas… Lisez la suite →

Rutabaga mariné

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Les circulaires de septembre m’ont parlé du temps des bouillis (c’est comme le temps des bouffons, ça?). Aucune idée de quoi ils parlaient (moi je mange ce que je veux manger, pas ce que les circulaires me disent de faire, m’enfin…). Mais ce que j’ai compris, c’est que quatre sacs… Lisez la suite →

Pâte à pain brioche et beignets

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Toujours dans ma super pâte à pain sans pétrissage, une autre variante. Cette fois-ci, mon but était de faire une pâte sucrée pour les fêtes, et finalement je me suis laissée tenter par l’idée de beignets frits. Mais d’abord, préparer la pâte (au moins la veille)! Dans ce cas-ci prenez… Lisez la suite →

Pain aux pommes de terre en purée et à l’ail confit

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Je suis parfois puriste au plan de la pomme de terre. Euh… c’est vrai. Une poutine pour moi c’est une poutine traditionnelle. Pas de gugusses dans les frites et le fromage sous la sauce. Même chose pour les pommes de terre autrement cuites: c’est récent que j’accepte de mélanger les… Lisez la suite →

Outil campagnard patenté

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Qu’est-ce que cette chose? Un outil campagnard, pure création de mon Homme. Clous, boîte de conserve, manche de je ne sais quoi récupéré. C’est joli? Non. C’est utile? Oh que oui. Ça sert à quoi? Devinez. Vous donnez votre langue au chat? (Lequel? Répondez comme ma fille en disant TAO:… Lisez la suite →

Kombucha! (Un début)

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Le kombucha, chez nous, est arrivé par un ami (l’homme qu’il vous faut!) il y a déjà quelques années*. Et est rapidement devenu le projet liquide de mon Homme, qui préfère son kombucha vinaigré et médicinal. Or moi je le préfère un peu sucré et pétillant, pas mal moins vinaigré… Lisez la suite →