Défi de septembre: tartinade de prunes de Damas

Le défi de septembre concerne le beurre de fruits («tartinade de fruits» serait une meilleure traduction, mais «beurre de fruits» semble plus utilisé… ce qui n’en fait pas un bon terme! d’où mon choix pour le titre!). (Oui j’ai sauté quelques défis, mais j’y reviendrai: je n’avais simplement pas le… Lisez la suite

Défi de juin: Confiture fraises-rhubarbe à la vanille

Bonne fête nationale (Saint-Jean, entre nous…)! Hier soir je me suis garrochée pour réaliser mon défi de juin. Qui concernait la confiture. J’ai utilisé un peu ce que j’avais et improvisé à demi, en m’inspirant de différentes recettes: celle du livre Food in jars de l’auteure du défi en premier… Lisez la suite

Défi d’avril: oignons marinés rapidement

Le défi d’avril concernait les marinades rapides, qu’on appelle souvent des marinades au réfrigérateur. Or… moi j’aime les vraies conserves. Et les marinades… j’aime les faire. Plus que les manger, malheureusement (sauf les betteraves, oh que j’aime les betteraves marinées!). Sauf que là, avril avançait, et je débordais de boulot.… Lisez la suite

Défi de mars: shrub aux pommes

En mars, le défi concerne les gelées et les shrubs. Oui, shrub semble être le terme utilisé même en français. Et je suis bien contente que les shrubs aient été ajoutés au défi de mars, parce que chez moi, la gelée est en quelque sorte sous moratoire. Ah, rien d’officiel,… Lisez la suite

Défi de février: le sel

Le mois allait filer sans que j’aie touché à mon défi de février. Pour février, le thème est la préservation avec du sel. Et là… Plusieurs écueils. D’abord, je rêve de citrons préservés dans le sel, à la marocaine, depuis plusieurs années, MAIS a) je n’ai toujours pas de citrons… Lisez la suite

Fiction: Rébellion

Nouvelle semaine, nouveau défi de fiction éclair de Chuck Wendig. Je pensais passer mon tour. Le thème donné? La rébellion, les actes de rébellion. Et finalement j’ai eu une idée. C’est toujours comme ça que je fonctionne: une étincelle est donnée (ou provoquée), et je l’observe. Le feu prendra-t-il? Ne… Lisez la suite

Fiction et espoir

Cette semaine, nouveau défi d’écriture de fiction, encore une fois venant de Chuck Wendig. Cette fois-ci, le thème donné était Nous avons besoin d’espoir devant le désespoir. À prime abord, le thème m’a rebutée. Je sentais qu’il s’inspire de l’arrivée au pouvoir de Donald Trump, et… je n’ai pas envie… Lisez la suite

Frousse, trouille et fiction

Apparemment, 2017 sera l’année des défis lancés à la ronde que je décide de relever pour mes propres raisons insondables. Un auteur (Chuck Wendig) dont je lis le blogue lance parfois (je l’ignorais) des défis d’écriture. Le plus récent: 1000 mots sur le thème «Quelque chose qui vous fait peur».… Lisez la suite

Défi de janvier: marmelade

Pour le défi de janvier, j’ai fait une marmelade. Or, la marmelade me laisse plutôt indifférente — et je le dis comme ça pour rester polie. J’associe le mot à un autre: scone. Or, les scones, moi… je ne comprends pas ça. Juste évoquer le mot remplit ma bouche d’un… Lisez la suite

Défi pour 2017

Je me suis inscrite au défi que vient de lancer Marisa McClellan (le Food in Jars Mastery Challenge). Il s’agit d’un défi pour explorer différentes compétences relatives à diverses méthodes de préservation des aliments. Chaque mois, Marisa lance un thème avec quelques indications et billets, et chaque personne qui veut relever… Lisez la suite