Potage de courgette… aux pois chiches

Potage de courgette… aux pois chiches

Même en été il y a des jours frisquets (vous râlez, je trippe en manches longues), des jours parfaits pour un potage plein de soleil. Et sinon, eh bien c’est pas grave: ce potage vient avec une variante froide. Mais qu’il fasse froid ou chaud, si vous croulez sous les… Lisez la suite

Poulet à la française

Poulet à la française

Des fois je veux changer pour changer, juste pour faire différent. Quand je fais un poulet entier, d’habitude, c’est bien ordinaire: épices barbecue (je fais maintenant mon mélange, ayant fini la chose un soir de poulet…) sur le poulet, un peau d’eau au fond du gros chaudron en fonte, allez,… Lisez la suite

Soupe aux pois

Soupe aux pois

Pensez soupe aux pois. La voyez-vous, la grosse canne de soupe Habitant jaune? Celle qui, du côté anglais, parle de French-Canadian Pea Soup? Je vous cite Protégez-Vous parce que je ne voudrais pas passer à côté de cette bizarrerie (et si vous suivez le lien vous la verrez, la fameuse boîte… Lisez la suite

Pain aux lentilles

Pain aux lentilles

Voici mon premier essai de pain de viande sans viande. J’ai trouvé la recette ici (en anglais), mais il m’a fallu plusieurs jours pour la réaliser… parce que j’oubliais de faire tremper mes lentilles la veille! L’idéal aurait été aussi d’avoir un restant de riz cuit, mais ça n’était pas… Lisez la suite

Lentilles rouges et mijoteuse

Lentilles rouges et mijoteuse

Dans la vague légumineuses et mijoteuse, cette fois-ci on part au pays des épinards! Il suffit de tout combiner ce qui suit dans le bol de la mijoteuse et de cuire à puissance peu élevée pendant 6 à 7 heures (plus longtemps, comme j’ai fait, ça donne une bouillie très… Lisez la suite

Bouillon de compost

Bouillon de compost

D’abord un aveu: ici, on est accros à Un souper presque parfait. Or depuis que j’écoute l’émission (quelques mois), y a un truc qui me fait sursauter chaque fois, et ça nous est montré presque à chaque émission. Voilà… Les hôtes, dans leur cuisine, coupent, hachent, pèlent (d’ailleurs, utilisez donc… Lisez la suite