Potager d’automne

Clément, l’automne, cette année. On a eu un gel au sol le 18 septembre (et d’autres depuis), et j’ai mis fin à plusieurs cultures qui auraient pu être plutôt protégées et prolongées, mais j’assume mon choix. Une autre année dans des conditions similaires, j’agirais autrement, mais cette année, l’été a… Lisez la suite

Salade du tiers de l’été

Salade du tiers de l’été

S’il n’y a rien comme la première salade issue du potager en juin chaque année, il faut aussi souligner qu’à la mi-juillet, les salades sont autrement colorées. C’est un bonheur tout simple de partir un bol sous le bras et de revenir avec une bonne partie du souper dix minutes… Lisez la suite

Potager 5.0 c’est un départ it’s a go

Potager 5.0 c’est un départ it’s a go

Les semis intérieurs sous les néons sont à temps cette année, même un peu d’avance sur mon horaire habituel. Et c’est entourée (enfin…) de neige (j’en voyais, disons, je n’avais pas les pieds dedans) que j’ai commencé à désherber le potager et à y semer (betteraves, épinards, radis et carottes).… Lisez la suite

Poulet à la française

Poulet à la française

Des fois je veux changer pour changer, juste pour faire différent. Quand je fais un poulet entier, d’habitude, c’est bien ordinaire: épices barbecue (je fais maintenant mon mélange, ayant fini la chose un soir de poulet…) sur le poulet, un peau d’eau au fond du gros chaudron en fonte, allez,… Lisez la suite