Pois chiches rôtis

Vous demandiez-vous où je m’en allais avec mes pois chiches en mijoteuse? Entre autres recettes, je voulais faire ce que j’avais vu ici et les rôtir au four à 400F pendant 30 à 40 minutes avec un peu d’huile et un mélange que j’avais déjà, de sel, de cumin, de cari et de curcuma. Petit pépin de synchronisme, j’ai fini par mélanger les pois chiches, l’huile et l’assaisonnement au moment de mettr ema fille au lit et le tout a comme… macéré. L’huile a pénétré les pois chiches et mon premier résultat manque de croquant. Je referai une autre fois, avec un temps mieux dosé. Et peut-être des épices créoles! Et ensuite, place à l’imagination dans l’assaisonnement (croustillant ou pas, ils se mangent, ces pois!)!

Joyeux Noël à toutes et tous! Paix, bonheur et joies, amour et surtout, surtout, santé chez vous et autour de vous.

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6 réponses à Pois chiches rôtis

  1. C’est une grignotine que j’apprécie beaucoup.

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