Défi d’avril: oignons marinés rapidement

Le défi d’avril concernait les marinades rapides, qu’on appelle souvent des marinades au réfrigérateur. Or… moi j’aime les vraies conserves. Et les marinades… j’aime les faire. Plus que les manger, malheureusement (sauf les betteraves, oh que j’aime les betteraves marinées!). Sauf que là, avril avançait, et je débordais de boulot.… Lisez la suite

Hêtre à grandes feuilles

Cet hiver, matin et soir, j’ai promené nos chiens dans le bois en raquettes. Et je suis devenue pas si mauvaise à me trouver des repères. Oui bon évidemment quand on passe en raquettes, c’est difficile de se perdre: on crée nos propres traces qu’on peut… retracer. Mais ce que… Lisez la suite

Citation: Aldous Huxley et l’agriculture

Traduction libre, aujourd’hui, d’un texte d’Aldous Huxley, tiré de l’ouvrage The Divine Within. Ce qui me scie en deux, c’est la date de publication du recueil: 1949. Prenons comme exemple les progrès effectués dans cette activité humaine des plus importantes, l’agriculture. De nouveaux champs sont labourés, produisent des récoltes qui… Lisez la suite

Défi de mars: shrub aux pommes

En mars, le défi concerne les gelées et les shrubs. Oui, shrub semble être le terme utilisé même en français. Et je suis bien contente que les shrubs aient été ajoutés au défi de mars, parce que chez moi, la gelée est en quelque sorte sous moratoire. Ah, rien d’officiel,… Lisez la suite

Citation: Carol Deppe et la résilience

Voici, en traduction libre, le début de The Resilient Gardener, de Carol Deppe. Ce bout de texte m’a complètement accrochée, et son auteure m’a conquise. Ceux qui le souhaitent peuvent plutôt cliquer sur l’image pour lire le texte original. Jardinage et résilience Pendant dix ans, j’ai pris soin de ma… Lisez la suite