Ketchup vert

Et qu’est-ce qu’on fait avec un potager spontané? Voici le hic: les tomates sont si touffues qu’elles n’ont pas l’air que ça prendrait pour qu’elle smûrissent à la perfection. Elles passent plutôt du vert au brunâtre absolument pas appétissant. Quand j’ai compris ça, il était déjà un peu tard, et… Lisez la suite

Potager spontané

Prenez une volière à poules désaffectée après un été d’utilisation, dont la structure a cédé sous la neige de l’hiver. Soyez trop occupés pour en faire quoique ce soit au printemps.Laissez passer l’été. Un été froid, pluvieux, au printemps innondé et prolongé. Un été qui déçoit un peu côté potager.… Lisez la suite

Défi de septembre: tartinade de prunes de Damas

Le défi de septembre concerne le beurre de fruits («tartinade de fruits» serait une meilleure traduction, mais «beurre de fruits» semble plus utilisé… ce qui n’en fait pas un bon terme! d’où mon choix pour le titre!). (Oui j’ai sauté quelques défis, mais j’y reviendrai: je n’avais simplement pas le… Lisez la suite

Confiture d’argousier

Nous avons récemment eu le privilège de recevoir en cadeau une belle quantité de branches d’argousier (Hippophae rhamnoides, sea buckthorn) de Russie (le type d’argousier, là, pas sa provenance directe, qui est mauricienne et trrrrès locale pour nous!). Les baies poussent directement sur les branches. Or les baies, crues, sont… Lisez la suite

Arctiide de l’asclépiade

Je l’ai vue parce qu’elle était à la hauteur de la tête de ma fille: une chenille velue, colorée, sur (puis sous) une feuille d’asclépiade. Et pour l’identifier, c’était la clef: non pas la couleur ou le poil, mais l’asclépiade. C’est une arctiide de l’asclépiade (Euchaetes egle, milkweed tussock caterpillar… Lisez la suite